Meilleure couverture de la demande de veaux laitiers

La demande espagnole de bons veaux viandés reste soutenue, même si les tarifs se stabilisent. Les prix des bons veaux laitiers lourds à destination de l’Espagne sont reconduits entre 300 et 330 €. Les tarifs pour l’engraissement sont compris entre 240 et 290 € pour les sujets de 50-55 kg, de 150 à 240 € pour ceux de 45-50 kg et de 80 à 120 € pour les plus légers. Les veaux maigres ne trouvent pas preneur.

Dans le Sud-Est, le commerce est toujours compliqué avec des contraintes sanitaires et administratives qui alourdissent les échanges en raison de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC). Les écarts de prix sont conséquents entre les zones. En dehors des zones réglementées ou zones vaccinales, les prix des bons montbéliards de 60-65 kg valorisés pour l’exportation se situent entre 480 et 550 €. Les bons veaux de 50-55 kg pour l’engraissement sont négociés entre 350 et 430 € et ceux de 45-50 kg entre 200 et 300 €. Les plus légers sont vendus au prix des laitiers légers soit de 50 à 120 €.

Les transactions sont calmes pour les croisés laitiers convenables avec des tarifs stables. Les mâles taupes convenables sont vendus entre 300 et 400 € en fonction du poids, et jusqu’à 450 € pour les meilleurs. Les plus légers et les femelles sont négociés aux prix des laitiers.

La vente est active pour les mâles limousins avec une offre qui se contracte. De plus en plus d’éleveurs gardent leurs veaux pour la production de broutards. Les mâles supérieurs E sont vendus entre 1 000 et 1 100 € et les bons U entre 850 et 950 € sur les marchés. Les femelles de qualité sont négociées entre 750 et 850 €. Les croisés/montbéliards ou blanc bleu de bonne conformation (U) sont valorisés entre 500 et 750 €, voire 850 € pour les meilleurs.